Publié le 01 février 2023
Le tourisme gastronomique ou culinaire est un concept qui se développe massivement. C’est également le cas de l’œnotourisme. Il s’agit d’une manière pertinente d’aller à la rencontre d’autres cultures. Parce que la gastronomie et le terroir font partie intégrante de l’histoire d’un pays et que l’on peut aussi découvrir un lieu en savourant ses produits. Cette nouvelle forme de tourisme invite les professionnels du secteur à trouver des solutions pertinentes pour attirer des visiteurs curieux et gourmands. De plus en plus de touristes choisissent de partir en voyage à la découverte des spécialités gastronomiques locales. C’est ce qu’on appelle le tourisme culinaire. Un concept qui séduit de plus en plus, car il permet de voyager autrement, en se laissant surprendre par les saveurs du terroir.
Madagascar a toujours parlé de la nature dans le cadre de la promotion de sa destination depuis des lustres. Or, la gastronomie malgache est un potentiel qui devrait être mis en valeur. C’est seulement maintenant que le ministre du Tourisme, Joël Randriamandranto en est conscient. En marge de la cérémonie de réception de l’équipe malgache ayant participé à la Coupe du monde des traiteurs à Lyon, ledit ministre a affirmé hier à Ivato, son projet de mettre en avant la gastronomie pour attirer les touristes à visiter Madagascar. Le gouvernement projette dès cette année d’organiser des évènements à l’international pour faire découvrir la gastronomie malgache. Une première soirée gastronomique se tiendra dans quelques semaines, à entendre le ministre du Tourisme Joël Randriamandranto. A titre de rappel, Madagascar a remporté le quatrième prix derrière les Etats-Unis, La France et la République Tchèque à la coupe du monde des traiteurs, organisée en marge du Salon international de la Restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha). Le chef Lalaina Ravelomanana, coach de l’équipe a représenté la Grande île, avec les deux Cheffes, Fenosoa Rahajamalala et Bodo Rakotovao.
Nina
