Des chocolats blancs de couleurs vertes, des chocolats noirs à l’huile d’olive, et des chocolats au lait originaux, ce sont les trois nouveaux produits lancés par la Chocolaterie Robert en collaboration avec le maître chocolatier français Christophe Berthelot de l’Atelier C, signataire de ces nouvelles créations. « Le but est de créer des tablettes de chocolat rares à partir de cacaos rares, dont ceux de Madagascar » explique le propriétaire de la Chocolaterie Robert, Marcel Ramanandraibe. La chocolaterie tente de mettre en valeur ces qualités à travers ses produits, notamment par les prix que ses chocolats reçoivent dans le domaine professionnel, internationalement parlant. Les partenaires ont alors associé notre cacao, qui fait partie des produits de qualité par sa finesse et son goût unique, à d’autres saveurs comme le thé vert du Japon ou la fève tonka d’Amérique du Sud, pour obtenir ces produits rares et coûteuse. Le propriétaire de la filiale insiste sur le fait que les consommateurs malgaches sont toujours à privilégier dans la production de cette société, que ce soit au niveau du prix ou au niveau de la quantité qui leur est attribuée : « Sur les 350 tonnes de produits transformés, 300 tonnes sont réservés à la clientèle locale ». A noter que ce lancement s’associe également au proche anniversaire du partenariat entre la Chocolaterie Robert et l’Atelier C, un établissement de renom dans le secteur.
Nomena